Per un alimentazione ipocalorica si consiglia di preferire sempre il pane, laddove è previsto nel pasto, ai prodotti tipo grissini, pancarrè o crackers. Di bere 2 litri al giorno di acqua e di fare molta attenzione ai condimenti. Evitiamo burro, panna, margarina, lardo, strutto, maionese e salse varie. Mentre l'olio extra vergine di oliva dovrebbe essere assunto in almeno 4 cucchiai di minestra al giorno. Inoltre evitiamo tutti gli insaccati. Non mangiare più di un uovo a settimana, e non più di 2 volte a settimana i formaggi.

Colazione ipocalorico
• un bicchiere di latte parzialmente scremato o uno yogurt magro
• 4 fette biscottate integrali o 3 biscotti secchi, o 3 cucchiai di fiocchi di cereali semplici (tipo all bran, crusca...)
• caffè/the con miele o un cucchiaino di zucchero

Spuntino Mattutino e pomeridiano ipocalorico
• un frutto tipo, mela, pesca, arancia,pompelmo, mango, papaya, mandarino, kiwi o due frutti di piccole dimensioni tipo mandarinialbicocche, nespole. In alternativa anche un pugno di fragole, ciliege, mirtilli, more, lamponi o ribes.

Evitare la frutta secca, gli avocado, banane, castagne, cocco, fico, uva, cachi.

Pranzo ipocalorico
• Un primo piatto di pasta, riso, polenta, o cereali in genere condito con sughi semplici, verdura o olio extra vergine di oliva a crudo.
Le porzioni dovranno essere contenute entro il bordo interno del piatto fondo utilizzato.
• Verdure cotte, crude o passato di verdura in quantità libera, purchè venga rispettato il quantitativo di olio da assumere in giornata. Non assumere le patate.
• Da evitare il formaggio di condimento sulla pasta, il dado, sughi di ragù di carne o pesce, o sughi con legumi.
• E' possibile prepare un soffritto

Cena ipocalorica
• Una porzione di carne, pesce legumi,formaggio, salumi o uova,
• Preferire cotture semplici in padella, alla griglia, in pentola pressione, alla piastra, al cartoccio o al vapore. Orientarsi verso legumi freschi o surgelate a quelli in scatola. Preferire pesci freschi o surgelati a quelli sotto sale o sott'olio.
• Verdure cotte, crude o passato di verdura in quantità libera, purchè venga rispettato il quantitativo di olio da assumere in giornata. Non assumere le patate.

* orientarsi verso carni di pollo,tacchino,manzo,vitello,agnello,maiale,coniglio dalle quali bisogna togliere il grasso visibile prima della cottura.

Da evitare nell'alimentazione ipocalorica
• Tutte le bevande gassate, zuccherine, succhi di frutta e spremute
• Tutte le bevande alcoliche
• Tutti i tipi di dolci nessuno escluso
• Tuti gli snack salati

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