Un gran numero di patologie si manifestano quando l’organismo umano non è più in grado di smaltire in modo efficiente le sostanze tossiche che vi sono introdotte e l’abitudine al fumo aumenta considerevolmente l’apporto di sostanze nocive. In questo caso l’organismo deve essere sostenuto nei processi di detossificazione, di contrasto ai radicali liberi e di mantenimento in buono stato funzionale degli organi come l’intestino, il fegato con le vie biliari, la pelle e i reni con la vescica). Se proprio non riuscite a smettere di fumare ecco alcuni consigli su una dieta contro gli effetti del fumo. L’alimentazione deve essere il più possibile ricca di sostanze antiossidanti e depurative. Dobbiamo abbondare nel consumo di frutta e verdura di stagione, meglio se cruda.

Alimenti da preferire per ridurre gli effetti del fumo
carote: vanno mangiate crude dopo averle pulite raschiandole con un coltello grattando la superficie senza però tagliarla

insalate: trevigiana e radicchio per la loro ricchezza di antiossidanti e sostanze depurative; valeriana e lattuga sono invece ricche di minerali

pomodori: contengono carotenoidi, che hanno proprietà antioosidanti e preventive di alcuni tumori.

cavoli e broccoli: hanno un'azione antiossidante e preventiva contro i tumori

aglio, cipolla, scalogno: ricchi di sostanze solforate e oligoelementi

pinoli, mandorle e noci: sono ricchi di vitamina E, minerali, acidi grassi polinsaturi

mele e pere per il contenuto di antiossidanti. (soprattutto mele renette e pere abate)

mirtilli e altri frutti di bosco: i mirtilli sono i cibi con il più alto indice antiossidante

uva e vino: ottimi antiossidanti, ma non otre mezzo bicchiere a pasto

pesci: soprattutto nel pesce ‘azzurro’, sono da consigliare alcuni pesci per il contenuto di selenio e Coenzima Q10 (gallinella, passera, persico, branzino, pescatrice).

cereali integrali: per l’importanza delle fibre presenti per l’eliminazione di sostanze tossiche attraverso l’intestino.

Esempio di dieta contro il fumo
a colazione, che deve essere abbondante e ricca in antiossidanti: tè verde, oppure caffè d’orzo o tisana di frutti, 1 o 2 frutti, fette biscottate o di pane ai cereali integrali (meglio se con semi di sesamo, lino, ecc…) marmellate di frutti di bosco o muesli

spuntino: un frutto o 1-2 fette o gallette ai cereali

pranzo: pasta o riso integrale con abbondante verdura (non sempre il solito sugo di pomodoro)

spuntino: un frutto

cena: minestrone o verdure cotte al vapore,orata o branzino o pesce azzurro

bere molta acqua oligominerale - almeno due litri al giorno

Infine evitate di bere caffè e alcolici. Infatti, secondo una ricerca condotta alla Duke University dallo psicologo F.Joseph McClernon, che ha intervistato in proposito 290 fumatori incalliti, questo tipo di bevande rende più gradevole il gusto delle sigarette, mentre il consumo di frutta e verdura, latticini, acqua, succhi di frutta e bibite decaffeinate neutralizzerebbe il piacere di fumare dopo i pasti.

Smettere di Fumare Senza ingrassare
Per chi invece smette totalmente di fumare, è bene tenere presente che la nicotina provoca un aumento del metabolismo, grazie al suo effetto di stimolo del sistema simpatico. Molti studi condotti sull'argomento hanno dimostrato che un adulto fumatore medio (10-12 sigarette al giorno) ha una riduzione del metabolismo di circa 200 calorie quotidiane''.
In questo caso quindi sarà bene modificare la nostra alimentazione di conseguenza, altrimenti nell'arco di sei sette mesi ci troveremo addosso 5-6 kg in più.
Attenzione quindi all'abuso di caramelle, snack vari, caffè con zucchero etc, che vengono presi per sostituire il momento della sigaretta.
Annotate su un diario le vostre abitudini alimentari prima e dopo aver smesso di fumare, in modo da confrontare le situazioni e porre rimedio alle eventuali differenze di calorie variando l'alimentazione.
Cercate di aumentare la vostra attività fisica. Questo non vuol dire diventare dei maratoneti incalliti, ma semplicemente camminare di più parcheggiando la macchina più lontano, o facendo le scale invece di prendere l'ascensore.

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